Esse Nhoque de batata é uma ótima ideia pra um almoço de domingo!<br /><br />Gostou do nosso vídeo? Então curta, comente e inscreva-se no canal.<br /><br />Para mais receitas, acesse: https://guiadacozinha.com.br/<br /><br />Nos siga nas redes sociais: <br />https://facebook.com/guiadacozinha/<br />https://instagram.com/guiadacozinha/<br />https://twitter.com/guiadacozinha<br /><br />Receita<br />Nhoque de batata<br /><br />Tempo: 1h20<br />Rendimento: 5 porções<br />Dificuldade: médio<br /><br />800g de batata asterix cozida e amassada<br />300g de farinha de trigo (aproximadamente)<br />100g de queijo parmesão ralado<br />Sal e azeite a gosto<br />Água para cozinhar<br />Queijo parmesão para polvilhar<br /><br />Molho:<br />4 colheres (sopa) de azeite<br />1/2 cebola picada<br />2 dentes de alho picados<br />2 latas de tomate pelado<br />Sal e manjericão a gosto<br /><br />Em uma tigela, misture a batata cozida e amassada já fria, a farinha, o parmesão e sal até formar uma massa homogênea. Pegue porções da massa, faça rolinhos e corte em pedaços pequenos. Cozinhe, aos poucos, em uma panela com água fervente e sal até que subam a superfície. Escorra, passe por azeite e reserve. Para o molho, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola e o alho até murchar. Adicione o tomate pelado, sal e manjericão e cozinhe até formar um molho encorpado. Coloque o nhoque em uma travessa, regue com o molho, polvilhe com parmesão e sirva.
